Składniki:
Łyżka oliwy
1 szalotka/biała cebula
Ząbek czosnku
Kawałek imbiru
Gałka muszkatołowa
1 kalafior
400ml mleczka kokosowego
Wykonanie:
1. Na oliwie podsmaż cebulkę i czosnek do zeszklenia.
2. Dodaj starty imbir i gałkę muszkatołową.
3. Dodaj kalafiora podzielonego na mniejsze różyczki, mleczko kokosowe i odrobinę wody.
4. Gotuj do miękkości kalafiora i następnie zmiksuj. Jeśli zależy Ci na wyjątkowo aksamitnej konsystencji, możesz przetrzeć zupę przez sito.
Twój komentarz