Ciasto drożdżowe ze szpinakiem
Składniki:
-1 jajko
-25g drożdży
-500g mąki
-250ml szpinaku zmiksowanego z mlekiem
-100g zwykłego lub brązowego masła
-2 łyżki cukru
-Łyżeczka soli
Wykonanie
1. Przygotuj zaczyn (wymieszaj drożdże z cukrem i odrobiną mleka.
2. Do misy miksera dodaj wszystkie składniki i wyrabiaj przez ok 5 minut (ręcznie ok 10 minut)
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia.
4. Uformuj ok 100g bułeczki i odstaw do ponownego wyrośnięcia.
5. Przy pomocy szklanki lub ręką zrób w bułeczkach dołek na dodatki. Ja wykorzystałam truskawki oraz duszone pieczarki z odrobiną sera żółtego, ale tu nie ma ograniczeń
6. Posmaruj bułeczki jajkiem i piecz przez 20 minut w 180 stopniach.
Twój komentarz