Baza:
500g chudego lub półtłustego twarogu
150g erytrolu
3 jajka
Łyżka mąki ziemniaczanej
Skórka z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
Krem:
400g jogurtu greckiego
Kilka łyżek słodzika
Łyżeczka lub 2 herbaty matcha
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Na dno piekarnika połóż pustą blaszkę.
2. W misie miksera utrzyj ze sobą wszystkie składniki na sernikową bazę.
3. Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Na rozgrzaną blaszkę wylej 2 szklanki gorącej wody. Włóż sernik na półkę powyżej blaszki z wodą. Piecz przez 50 minut. Dokładnie schłódź przed podaniem.
Krem:
1. Jogurt grecki przełóż na sitko wyłożone gazą i zostaw do odcieknięcia na kilka godzin.
2. Ubij gęsty jogurt ze słodzikiem i matchą.
3. Przełóż krem na sernik
4. Możesz udekorować dodatkową łyżeczką matchy oraz świeżymi truskawkami
Wskazówki: W tym przepisie sernik pieczemy w tzw. kąpieli wodnej (sernik jest ustawiony nad blaszką wypełnioną wodą). Dzięki temu nasz sernik ładnie wyrośnie i nie powinien pęknąć na środku.
Twój komentarz